1. Rezitativ

Mit einer prägnanten Eröffnung des tenoralen Erzählers wird die Szenerie erläutert und der für derlei Kaffeehaus-Auftritte unerlässliche Übergang von der musikalischen Untermalung des Tischgesprächs zur aufmerksamen Konzertsituation angemahnt.

2. Arie

Man hat fast Mitleid mit diesem aufgeblasenen Patron, wie er im polternden Brummen indirekt einräumen muss, das Leben und Treiben in seinem Familienladen kaum noch im Griff zu haben. Bach entwirft dafür eine Musik voll leerer Kreisfiguren und abreissender Hochfahrtsgesten, die das mundartlich angehauchte Fluchen des geplagten Schlendrian schadenfroh ins Leere laufen lässt – ganz egal, auf welcher Tonstufe er seine Ermahnungen auch vorträgt.

3. Rezitativ

Mit dem ersten Dialog werden die Rollen verteilt – der frustrierte Hausvater vermag nur schimpfend zu fordern, während das schlaue Lieschen die Einhaltung der verbalen Etikette einfordert und an das in einem Kaffeehaus gewiss vorhandene Verständnis der Zuhörer für ihre Vorliebe appelliert.

4. Arie

«Ei! Wie schmeckt der Coffee süße» – über Piccicatobässen und begleitet von einer eleganten Flötenpartie singt Lieschen das Lob des Türkentrunks und damit der verfeinerten Lebensart überhaupt. Der fliessende Menuettduktus spielt dabei als Verneinung der Verneinung charmant auf die im Text indirekt angesprochene Brautwerbung an.

5. Rezitativ

Der tugendeifernde Alte gibt nicht auf und verlegt sich nun auf pure Erpressung. Doch vermögen weder Stubenarrest noch Kontaktsperren oder gar der völlige Verzicht auf Kleiderputz und Schmuck das coffeevernarrte Lieschen umzustimmen.

6. Arie

Schlendrian gesteht sich seine vorläufige Niederlage ein, entwickelt nun aber vor den Augen und Ohren eine neue (vermeintlich) zielführende Idee. Die vertrackte Motivik dieser nur vom Continuo begleiteten Bassarie lässt jedoch neben der «hartgesinnten» Weigerung der Tochter auch die letztendliche Fruchtlosigkeit einer Strategie erkennen, an deren Erfolg nur jemand glauben kann, der so eitel ist wie der blasierte Patrizier.

7. Rezitativ

Nach einem letzten halbherzigen Appell an den schuldigen Tochtergehorsam lässt Schlendrian die Katze aus dem Sack – wer nicht folgt, wird auch nicht verheiratet und so die tyrannische Bevormundung niemals los! Wie Lieschens Widerstand daraufhin mit schmachtender Geste zusammenbricht («Ach ja, Herr Vater, einen Mann»), ist gerade in der erahnbaren Falschheit der Aussage von grosser Komik.

8. Arie

Lieschen nutzt die errungene neue Verhandlungsmacht unmittelbar – gleich «heute noch» soll es an die Brautschau gehen. Der beschwingt- kurzatmige 6⁄8-Takt einer modischen Giga illustriert plastisch die wie mit geröteten Wangen vorgetragene Vorfreude einer jungen Frau auf ein Leben jenseits der einschränkenden Knute. Dass sie den von ihr bereits erwähnten «Liebreiz» des Küssens nur als Metapher kennt, mag man da gar nicht so recht glauben…

9. Rezitativ

Während sich der erleichterte Schlendrian auf die Suche nach einem Bräutigam macht, verrät der nochmals auftretende Erzähler das hintersinnige Ende der Geschichte – indem sie ihr Jawort mit der Zusicherung künftigen Kaffeegenusses verknüpft, wird Lieschen zur eigentlichen Siegerin des unterhaltsamen Ringens.

10. Terzett

Gegen derlei gewitzten Charme war und ist kein Kraut gewachsen – in den munteren Kehraus «Die Katze lässt das Mausen nicht, die Jungfern bleiben Coffee-Schwestern» können schliesslich alle Generationen lachend einstimmen. Mit diesem Rondo von operettenhafter Eingängigkeit gelang Bach ein echter Ohrwurm, den so mancher Zuhörer auf den Heimweg mitgenommen